Hauptspeisen
Pasta al Tonno
Zutaten
Für 2 Personen
300 g Penne Rigate
200 g Thunfisch, in der Dose
400 g gehackte Tomaten, in der Dose
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, klein gewürfelt
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano, getrocknet
Salz
Pfeffer
Frisches Basilikum
Parmesan, bei Bedarf
Zubereitung

Die Pasta in einem großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.


In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und sowohl die Zwiebel als auch den Knoblauch darin glasig braten. Füge die gehackten Tomaten hinzu und koche den Saucenansatz für etwa 5-10 Minuten bis die Tomaten weich sind und beginnen zu zerfallen. Den Thunfisch abtropfen lassen und zur Tomatensauce geben. Alles miteinander verrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.


Sobald die Pasta fertig ist, abgießen zur Tomatensauce in die Pfanne geben und unterheben.


Die Pasta auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frischem Basilikum und bei Bedarf mit Parmesan garnieren, bzw. bestreuen.


Buon Appetito!