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Rezepte mit Schweinefleisch

Weisswürste in Apfelwein mit Apfelsenf und Laugengebäck

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Speck
Spargel-Makkaroni im Serranomantel mit Salbei-Butter
Kräuterpfannkuchen mit Spargel und Iberico-Schinken

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Pulled Pork Burger
Quiche Lorraine
Risi e Bisi
Pfeffer-Pistazien-Schweinefilet
Schaschlikspiesse mit Meerrettichcreme und Rote-Bete-Salat
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mit Semmelknödel und Sauerkraut

Schweinefiletmedaillons

in Currysauce mit Zitronen-Wildreis

Schweinekotelett ,,Cordon bleu”

mit Kräuterkruste, Bratkartoffelsalat, Ziegenkäse und gegrillten Romana-Herzen

Krustenbraten ,,Asia Style”
Spareribs aus dem Apfel-Whiskey-Rauch
Iberico-Krone mit Kartoffel-Tomatenragout
Iberico-Filet mit Spargel und Orangen-Hollandaise

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Gebackenes Kotelett uuf Sauerkraut-Graupen mit Pesto
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Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen. Schauen Sie mir über die Schulter oder lassen Sie sich von meinen Kreationen überraschen.
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