Geflügel

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Ratatouille mit gefüllten Pollofino

Hühnerfrikassee

Involtini vom Perlhuhn

auf buntem Pfefferkraut

Jerk Chicken mit Mango-Ingwer-Salsa

Hähnchen-Paella mit Chorizo

Chicken-Lollipops

Marinierte Hähnchenflügel

mit Orange-Ingwer-Kardamom-Sauce

Putenfilet mit Whiskeyglasur und Aioli

Saftige Hähnchenschenkel mit Pancetta-Thymianbutter

Wiener Backhendl

Zitronen-Hühnchen

Bratkartoffeln mit Geflügelleber

Curry-Risotto mit Ananas und Maishähnchen

Entenbrust mit Pinienkern-Rosinen-Kruste auf Rahm Wirsing

Fasan auf Orangen-Polenta

mit Apfelrotkohl und Kartoffel-Klößen

Gebratene Entenbrust mit Spitzkohl, Himbeeren und Gnocchi

Gebratene Nudeln

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Gefüllte Maishähnchenbrust im Brezelmantel

Geräucherte Entenbrust mit Birnen-Avocado-Tatar

Bierdosen-Hähnchen geräuchert

Gratinierte Hähnchenbrust mit Büffel-Mozzarella

Hähnchenbrustfilets im Salbei-Speck-Mantel

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Über Harry

Ich koche, Sie genießen.
Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich und Ihre Gäste kulinarisch verwöhnen. Schauen Sie mir über die Schulter oder lassen Sie sich von meinen Kreationen überraschen.

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