3-4 Hähnchenschenkel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
ca. 200 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
Salz
Pfeffer
5 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
75 g passierte Tomaten
1/2 TL Safranfäden
500 ml kräftige Geflügelbrühe
1 rote Paprikaschote
250 g Paella-Reis
100 g TK-Erbsen
Basilikum für die Garnitur